양배추즙 경이로운 효능 및 영양성분

현대인들의 건강과 균형 잡힌 영양을 유지하기 위해서는 자연에서 얻을 수 있는 식재료의 힘은 아무리 강조해도 지나치지 않다는 거 다 아시죠? 소박하지만 무수히 많은 영양소를 함유하고 있는 양배추즙에 대해 소개해 볼까 합니다. 서양에서는 수세기 전부터 지금까지 전통적인 건강식단에서 빠질 수 없는 식단이 초석이 되어 왔다고 알려져 있는데요.

저도 속이 자주 쓰리기 시작하면서부터 한두 번 먹어본 이러한 양배추의 주스인 양배추즙에 대해서 관심이 생겼는데요. 오늘의 포스팅에서는 소화기능의 개선부터 면역력 강화까지 양배추즙이 지닌 광범위한 효능과 영양 성분에 대해 자세히 한번 알아보도록 하겠습니다.

양배추는 어떤 채소일까?

양배추의 양은 말 그대로 서양의 양을 뜻하여 서양의 배추라는 뜻인데요. 원산지는 지중해와 소아시아로 알려져 있습니다.

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양배추는 미국 타임지가 선정한 세계 3대 건강식품 안에 들어갈 만큼 기적 같은 효능들을 많이 가지고 있는데요. 특히 양배추는 위염이나 위궤양의 개선에 매우 큰 영향을 준다고 알려져 있습니다.

비닐하우스 덕분에 현대인들은 사계절 내내 마트에서 구매하여 드실 수 있는데요. 여름이 오기 전인 4월에서 6월 정도가 자연출하시기인데 겨울엔 가격이 2배 이상 비싸지는 편입니다.

양배추즙의 영양성분 및 영양학적 특성

영양학적 특성
비타민과 미네랄	1. 비타민 C : 면역력 강화제, 콜라겐 생성 및 피부 건강 유지
	2. 칼륨 : 혈압과 심장 건강 조절
	3. 비타민 K : 뼈 건강과 혈액 응고에 필수적, 위점막 손상 회복
	4. 비타민 B : 몸과 정신의 활성화
	5. 비타민 U : 위점막 회복, 위산의 과다분비 개선
	6. 칼슘 : 뼈 건강 유지, 신경 전달과 근육 기능에 필요
	7. 철 : 적혈구 생성, 혈액순환 및 산소 운반
	8. 마그네슘 : 에너지의 생성, 신경계 및 근육의 기능 유지
	9. 핏토케미컬 : 항염증 작용, 항암 작용, 항산화 작용
	10. 식이섬유 : 소화기능 촉진, 장 건강 개선, 체중 조절
	11. 카로티노이드 : 항산화 작용, 시력보호, 피부 건가 ㅇ개선
항산화제 : 자연적인 방어 매커니즘 형성	1.식물 영양소 : 자유라디칼 퇴치
	2. 글루코시놀레이트 : 암과 싸우는 화합물
효소 및 프로바이오틱스 : 소화 및 장 건강 개선	1. 소화 효소의 생산 강화
	2. 젖산균 : 건강한 장내 미생물군집 지원

양배추즙의 효능

1. 위장장애 및 소화기능 개선 : 양배추즙에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 중년층과 노년층의 공통적인 고민인 위장장애와 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 양배추즙의 천연 효소는 건강한 장내 세균층을 만들어주어 전반적인 소화기능의 개선에 큰 영향을 줍니다.

 

2. 항염증 효과 : 양배추는 글루코시놀레이트 및 플라보노이드와 같은 항염증 화합물의 공급원이기 때문에 양배추즙을 정기적으로 꾸준히 섭취하게 되면 50대 이상의 노인이 흔히 겪게 되는 관절염, 관절통증 등 염증과 관련된 문제를 완화하는데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.

 

3. 심장 건강에 효과 : 양배추즙에서 발견되는 칼륨과 엽산은 심장의 건강을 유지하는데 필수적입니다. 이러한 영양소는 혈압을 조절하고, 뇌졸중의 위험을 감소히키며 심혈관 건강을 개선시키는데 도움을 주며 특히 60대와 70대의 연령층에 많이 권장되고 있습니다.

4. 혈압 및 심혈관 건강 조절 :  양배추즙에는 나트륨과 칼륨의 균형을 유지하는데 도움을 줄 뿐만 아니라 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시켜서 혈압과 심혈관 건강의 개선에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

5. 면역체계 강화 : 양배추즙을 꾸준히 섭취할 경우 백혈구의 활동이 강화되고 일반적인 질병의 감염으로부터 보호될 만큼 면역체계가 강화된다고 합니다.

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6. 혈당 수치 관리 : 양배추즙을 꾸준히 섭취할 경우 인슐린의 민감성을 촉진시켜서 안정적인 혈당 수준을 유지하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

7. 골다공증 예방 등 뼈 건강 개선 : 양배추즙을 지속적으로 섭취하시면 칼슘의 흡수를 돕고 골밀도를 위한 비타민K의 수치도 향상하게 됩니다.

양배추를 즐기는 다양한 방법

스무디 : 과일과 요구르트를 곁들인 스무디에 양배추즙을 추가하여 맛있고 영양가 있는 아침을 시작해 보세요.

 

샐러드 : 양배추즙을 샐러드의 드레싱으로 사용하면 각종 샐러드에 포함된 채소의 맛과 영양가를 모두 높일 수 있습니다.

 

수프 : 양배추즙을 수프와 스튜에 넣어서 감칠맛과 건강을 함께 잡아보세요.

 

디톡스 음료 : 양배추즙은 독소를 제거하는 디톡스 요법의 핵심 성분이 아닐까 생각해 보게 되는데요. 양배추즙으로 몸을 정화하여 일상생활에 활력을 찾으시길 바랍니다.

양배추즙 포스팅을 마무리하며

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나이가 들어갈수록 양배추라는 소박한 친구가 주는 이러한 경이로운 이점들이 바쁘게 살아가는 현대인들에게 더욱 도움이 되는 귀중한 보물이 되어줄 것입니다.

 

양배추즙은 면역체계의 강화에서부터 뼈 건강 개선, 위장장애 개선 등 다재다능한 면모들을 보여주는 채소임을 알게 되었네요.

 

양배추즙 같은 자연 유래 식품을 우리의 일상으로 끌어들여 꾸준히 함께 한다면 건강하고 활기 넘치는 삶을 유지하는 하는데 많은 도움이 될 것 같아요.

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